Tämä on vanha versio dokumentista!
Sisällysluettelo
Mitä luomu on?
Luomutuotannossa tuotetaan hyvää ruokaa kestävin, luontoa vaalivin keinoin. Luomussa korostuu myös eläinten hyvinvoinnin vaaliminen. Luomutuotteen tunnistaa luomumerkistä, mikä takaa tuotteen luonnonmukaisuuden. Luomutuote on myös GMO-vapaa, koska luomutuotannossa geenimuuntelu on kiellettyä.
Luomutuotanto on
taloudellista
- toiminta suunnitellaan pitkälle aikavälille hyvin
- luonnon resursseja hyödynnetään kestävästi
- pyritään omavaraisuuteen
ekologista
- noudatetaan luomutuotannon periaatteita
- käytetään luonnonvaroja säästeliäästi
- käytetään luomutuotannossa sallittuja menetelmiä
jäljitettävää
- toimijat kuuluvat luomuvalvontaan
- pakkauksissa käytetään luomumerkkejä ja muita lakisääteisiä pakkausmerkintöjä
Luomuviljely perustuu
Maan hyvään rakenteeseen
- peltomaa kuohkeutetaan syväjuuristen kasvien viljelyllä ja käyttämällä eloperäistä lannoitusta
- vältetään maan tiivistymistä
- huolehditaan ojituksesta
Ravinteiden kierrätykseen
- viljelemällä typpeä sitovia palkokasveja
- palauttamalla lanta ja muu sallittujen eloperäisten jakeiden ravinteet peltoon
luonnonmukainen kasvinsuojeluun
- ylläpitämällä monipuolista viljelykiertoa
- käyttämällä mekaanista torjuntaa
- vaalimalla tuholaisten luontaisia vihollisia
Luomukotieläintuotanto perustuu
Lajinmukaiseen hoitoon ja ruokintaan
- kaikkien eläinlajien laiduntamisella tai ulkotarhaamisella
- järjestämällä liikkumismahdollisuus eläimille myös sisätiloissa
- ruokkimalla eläimet omavaraisesti lajille tyypillisin rehuin
Ennalta ehkäisevään terveydenhoitoon
- hoitamalla eläimet hyvin
- sallimalla eläimille luonnollinen käyttäytyminen
Luomutuotteiden valmistus perustuu
Tuotteen alkuperäisen laadun säilyttämiseen
- käyttämällä hellävaraista jalostusprosessia
- välttämällä lisäaineita